Быстрые десерты нужны, когда хочется сладкого, а включать духовку лень. Ягодный десерт с йогуртом и творожный десерт с бананом готовятся за 10 минут, не требуют выпечки и опираются на простые продукты.
Если вам нужен более плотный десерт, смотрите домашнюю выпечку: шоколадный брауни и яблочную галету.
Рецепты быстрых десертов
Ягодный десерт с йогуртом
- ◷ 10 мин
- Сложность: легко
- Порций: 2
Ягодный десерт с йогуртом собирается за 10 минут без выпечки и плиты. Слои натурального йогурта, свежих ягод и хрустящей гранолы подходят и для лёгкого завтрака, и для сладкого перекуса.
Ингредиенты
- 250 г натурального йогурта без добавок
- 150 г сезонных ягод (малина, черника, клубника)
- 3 ст. л. гранолы
- 1 ч. л. мёда
Приготовление
- Вымойте ягоды и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
- Выложите в стаканы слоями йогурт, ягоды и гранолу.
- Полейте небольшим количеством мёда.
- Подавайте сразу, чтобы гранола оставалась хрустящей.
Советы
- Зимой используйте замороженные ягоды: разморозьте их и слегка отожмите сок.
- Для более плотной текстуры возьмите греческий йогурт.
- Гранолу кладите только перед подачей — во влажной среде она быстро мягчеет.
Десерт можно подать в прозрачных стаканах: слои хорошо видны, и блюдо выглядит празднично.
Творожный десерт с бананом
- ◷ 10 мин
- Сложность: легко
- Порций: 2
Творожный десерт с бананом — быстрый вариант сладкого без выпечки. Мягкий творог, спелый банан и немного мёда превращаются в нежный крем за 10 минут.
Ингредиенты
- 200 г мягкого творога
- 1 спелый банан
- 1 ч. л. мёда
- Щепотка корицы
- Горсть ягод или орехов для подачи
Приготовление
- Разомните банан вилкой или пробейте блендером до пюре.
- Соедините творог с бананом и мёдом, перемешайте или взбейте до кремовой текстуры.
- Разложите десерт по креманкам, посыпьте корицей.
- Украсьте ягодами или орехами и подавайте сразу или после 20 минут в холодильнике.
Советы
- Чем спелее банан, тем слаще десерт и тем меньше нужно мёда.
- Если творог зернистый, протрите его через сито или пробейте блендером.
- Для хруста добавьте измельчённое печенье или гранолу перед самой подачей.
Подойдёт на завтрак, полдник или лёгкий ужин. Хранить готовый десерт лучше не дольше суток в холодильнике.
Как сделать десерт красиво
Подавайте десерты слоями в прозрачных стаканах или креманках: так видна текстура. Хрустящие добавки (гранолу, орехи, печенье) кладите непосредственно перед подачей, иначе они размокнут.
Зимой используйте замороженные ягоды: разморозьте их и слегка отожмите сок. Подсластители выбирайте по вкусу: мёд, кленовый сироп или щепотка сахарной пудры.