Что приготовить на ужин и обед

Что приготовить на ужин

Ужин должен быть сытным, но не тяжёлым. Быстрые варианты, которые готовятся за 25–55 минут:

• паста с помидорами и базиликом — 25 минут, всего несколько продуктов;
• овощи в воке с рисом — 25 минут, хорошо использует остатки овощей;
• запечённая курица с травами — основное время работает духовка;
• боул с киноа и овощами — лёгкий ужин без плиты, если крупа уже сварена.

Что приготовить на обед

Обед обычно состоит из супа или основного блюда с гарниром. Из рецептов сайта подойдут тыквенный крем-суп, который хорошо держится в холодильнике, боул с киноа для офиса и салат с помидорами и фетой как дополнение.

Если вы берёте обед с собой, храните влажные ингредиенты и заправки отдельно от хрустящих, а горячие блюда разогревайте только один раз.

Меню на неделю

Ниже пример меню на 7 дней. Каждое блюдо ведёт на рецепт, а повторяющиеся продукты (овощи, крупы, яйца) помогают составить короткий список покупок.

Меню на день

Готовый план на один день: завтрак — овсянка с бананом (10 минут); обед — тыквенный крем-суп с гренками; ужин — паста с помидорами и салат; десерт — ягодный десерт с йогуртом.

Такой день занимает около часа активной готовки, если суп сварить заранее.

Как составить меню без стресса

• Выберите 3–4 основных блюда на неделю и придумайте, как использовать остатки продуктов в других приёмах пищи.
• Составьте список покупок по группам: овощи, крупы, молочные продукты, белковые продукты.
• Часть овощей нарежьте заранее, а крупы приготовьте на два дня.
• Оставьте один гибкий день для остатков или спонтанного желания.

Хранить продукты правильно помогает статья как хранить продукты в холодильнике.

Частые вопросы